Огурец обладает большим количеством свойств и преимуществ для нашего организма, главным образом, благодаря высокому содержанию воды. Это пища с очень низким потреблением калорий и низким содержанием углеводов. Он обеспечивает хорошую дозу волокна, а также витаминов А, В, С и Е. Огурец, по сути, источник воды, а 100 граммов содержат всего 13 калорий. На самом деле, 97% огурца — жидкость.